MANZANAS EROS
Manzanas eros. Alimento Base: Manzana, Retirar el corazón a las manzanas. Con la cuchara parisina, sacar la pulpa y revolver con la mantequilla batida, la almendra, el azúcar y el huevo. Rellenar las manzanas. Acomodar en un refractario y bañar...
Ingredientes
- 2 manzanas
- 100 gramos de mantequilla batida
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 100 gramos de almendra en polvo
- 2 bolas de helado de pistache
- 1/4 taza de ron
- Ingredientes para la salsa de Fresas:
- 1 taza de fresas
- 1/4 taza de azúcar
- Hojas de hierbabuena para decorar
Elaboración paso a paso
- Retirar el corazón a las manzanas.
- Con la cuchara parisina, sacar la pulpa y revolver con la mantequilla batida, la almendra, el azúcar y el huevo.
- Rellenar las manzanas. Acomodar en un refractario y bañar con el ron. Hornear a 200 grados centígrados por una hora.
- Cocer las con la azúcar durante por 10 minutos y licuar.
- Poner en plato un espejo de salsa y colocar encima una manzana.
- Adornar con la hoja de hierbabuena.
- Poner encima de la manzana una bola de helado de pistache.
