POTAJE DE GURUMELOS DEL ROSAL DE LA FRONTERA
Potaje de gurumelos del rosal de la frontera. Alimento Base: Gurumelos, Se echan en remojo las judías la noche antes. En una cazuela de barro se ponen las judías, el tomate, la cebolla, el ajo, el laurel y un poco de aceite de oliva. Se cuece...
Ingredientes
- 1/2 kg de judías blancas
- 1 kg de gurumelos
- 1 to mate
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajos
- 1 pimiento
- 1 hoja de laurel
- 1 chorizo sal
- Aceite de oliva
- Agua
Elaboración paso a paso
- Se echan en remojo las judías la noche antes.
- En una cazuela de barro se ponen las judías, el tomate, la cebolla, el ajo, el laurel y un poco de aceite de oliva.
- Se cuece todo con agua y sal, también se le añaden los trozos de chorizo.
- Cuando esté todo a medio cocer se le añaden los gurumelos y se deja terminar.
