POTAJE DE GURUMELOS DEL ROSAL DE LA FRONTERA

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POTAJE DE GURUMELOS DEL ROSAL DE LA FRONTERA

Potaje de gurumelos del rosal de la frontera. Alimento Base: Gurumelos, Se echan en remojo las judías la noche antes. En una cazuela de barro se ponen las judías, el tomate, la cebolla, el ajo, el laurel y un poco de aceite de oliva. Se cuece...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Gurumelos
Cocina Rosal de la Frontera
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de judías blancas
  • 1 kg de gurumelos
  • 1 to mate
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 1 pimiento
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chorizo sal
  • Aceite de oliva
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Se echan en remojo las judías la noche antes.
  • En una cazuela de barro se ponen las judías, el tomate, la cebolla, el ajo, el laurel y un poco de aceite de oliva.
  • Se cuece todo con agua y sal, también se le añaden los trozos de chorizo.
  • Cuando esté todo a medio cocer se le añaden los gurumelos y se deja terminar.