POSTRE DE TOMATES
Postre de tomates. Alimento Base: Tomates, Se cocinan los tomates en el agua hirviendo por diez minutos. Se sacan, se cuela el agua y se mezcla con el azúcar para hacer un almíbar liviano. A este almíbar se le incorporan poco a poco las claras....
Ingredientes
- 20 to mates con cáscara
- 1 libra de azúcar
- Agua
- 8 claras de huevo batidas a punto de nieve
Elaboración paso a paso
- Se cocinan los tomates en el agua hirviendo por diez minutos.
- Se sacan, se cuela el agua y se mezcla con el azúcar para hacer un almíbar liviano.
- A este almíbar se le incorporan poco a poco las claras.
- Los tomates se ponen en una bandeja y se cubren con el almíbar.
