POSTRE DE POTAJE DE CASTAÑAS DE IGUALEJA

Table of Contents

POSTRE DE POTAJE DE CASTAÑAS DE IGUALEJA

Postre de potaje de castañas de igualeja. Alimento Base: Castañas, Tostar las castañas en una tostadera en la chimenea. Se pelan y se echan en la olla (que previamente hemos puesto al fuego) con el agua hirviendo, junto con la canela en rama...
Tiempo de preparación 2 h 15 min
Tiempo total 2 h 15 min
Plato Castañas
Cocina Igualeja
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de castañas
  • 1 litro de agua
  • Piel de naranja seca
  • Canela en rama
  • Azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar las castañas en una tostadera en la chimenea.
  • Se pelan y se echan en la olla (que previamente hemos puesto al fuego) con el agua hirviendo, junto con la canela en rama y la piel de la naranja seca.
  • Dejar 2 horas aproximadamente cociendo y una vez cocida, añadir el azúcar y dejar reposar como mínimo 24 horas.