POSTRE DE POTAJE DE CASTAÑAS DE IGUALEJA
Postre de potaje de castañas de igualeja. Alimento Base: Castañas, Tostar las castañas en una tostadera en la chimenea. Se pelan y se echan en la olla (que previamente hemos puesto al fuego) con el agua hirviendo, junto con la canela en rama...
Ingredientes
- 1 kg de castañas
- 1 litro de agua
- Piel de naranja seca
- Canela en rama
- Azúcar
Elaboración paso a paso
- Tostar las castañas en una tostadera en la chimenea.
- Se pelan y se echan en la olla (que previamente hemos puesto al fuego) con el agua hirviendo, junto con la canela en rama y la piel de la naranja seca.
- Dejar 2 horas aproximadamente cociendo y una vez cocida, añadir el azúcar y dejar reposar como mínimo 24 horas.
