POMMES DE TERRE ALSACIENNE (PATATAS A LA ALSACIANA)
Pommes de terre alsacienne (patatas a la alsaciana). Alimento Base: Patatas, Pelar, lavar y secar las patatas. Rallarlas con el rallador más fino. Lavar el perejil, pelar las cebollas, trincharlos conjuntamente. Batir los huevos como para tortillas...
Ingredientes
Method
- Pelar, lavar y secar las patatas.
- Rallarlas con el rallador más fino.
- Lavar el perejil, pelar las cebollas, trincharlos conjuntamente.
- Batir los huevos como para tortillas y añadirles, la patata rallada, el perejil con la cebolla y finalmente la harina. Sazonar.
- Formar con las manos albóndigas, aplanarlas como si fueran hamburguesas y echarlas en el aceite muy caliente.
- Retirarlas cuando estén bien doradas y escurrirlas.
