POLLO ABANGARES
Pollo abangares. Alimento Base: Pollo, Cocinar por dos minutos en agua hirviendo las zanahorias, brócoli y zapallos. Desgranar los elotes y licuarlos junto la leche, la sal, el azúcar, la pimienta. Colar y cocinar con la margarina hasta que se...
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo cocidas y cortadas en trocitos
- 2 zanahorias fileteadas
- 1 taza de guisantes
- 2 zapallos tiernos fileteados
- 1 brócoli fileteada
- 8 elotes
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 2 cucharaditas de aceitunas moradas en rodajas
- 2 cucharaditas de queso seco molido
Elaboración paso a paso
- Cocinar por dos minutos en agua hirviendo las zanahorias, brócoli y zapallos.
- Desgranar los elotes y licuarlos junto la leche, la sal, el azúcar, la pimienta. Colar y cocinar con la margarina hasta que se consolide en una masa blanda.
- Enharinar un molde y cubrir con una primera capa de la masa de elote. Agregar otra capa de verduras, pollo, guisantes, alcaparras y aceitunas y culminar con una capa de masa de elote y queso.
- Hornear por 20 minutos.
