BARCOS DE FRUTIPÁN

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BARCOS DE FRUTIPÁN

Barcos de frutipán. Alimento Base: Frutipan, Cortar el frutipan en trozos y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos de cerca de 15 minutos. Precaliente el horno a 190C/gas 5. Pelar el frutipan, teniendo cuidado de no dañar las pieles....
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Frutipan
Cocina Granada
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un frutipan dulce maduro
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 chalota finamente picada
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de mejorana picada
  • 1 palos de apio cortados en cubitos
  • pimientos verdes sin semillas y cortado en cubitos
  • 2 puñados de queso rallado cheddar

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el frutipan en trozos y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos de cerca de 15 minutos.
  • Precaliente el horno a 190C/gas 5.
  • Pelar el frutipan, teniendo cuidado de no dañar las pieles.
  • Corte y deseche el corazón.
  • Triture la carne, dejando un poco de textura.
  • Sazone con sal y pimienta.
  • Caliente la mantequilla en una sartén y fría ligeramente la chalota, las hierbas, el apio y la pimienta hasta que estén suaves.
  • Retire del fuego y agregue el puré de frutipan.
  • Colocar las pieles de frutipan en una bandeja de hornear engrasada ligeramente.
  • Empaque el puré de frutipan de nuevo en la piel
  • Espolvorear generosamente con queso rallado.
  • Cocer en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el pan está caliente y el queso se haya derretido.
  • Servir caliente.