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COQUINAS BORRACHAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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COQUINAS BORRACHAS

Coquinas borrachas. Alimento Base: Coquina, Se fríen en un poco de aceite los ajos picados. Cuando estén dorados se le añade media cucharada sopera de harina, y enseguida medio vaso de vino blanco. Ajustar con agua o harina para espesar o aumentar...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Coquina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 de coquinas
  • 1/2 cucharada sopera de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Agua
  • Aceite para freír los ajos

Method
 

  1. Se fríen en un poco de aceite los ajos picados.
  2. Cuando estén dorados se le añade media cucharada sopera de harina, y enseguida medio vaso de vino blanco.
  3. Ajustar con agua o harina para espesar o aumentar el caldo.
  4. Echar las almejas y dejar hervir. Cuando estén abiertas, retirar del fuego.