COQUINAS BORRACHAS
Coquinas borrachas. Alimento Base: Coquina, Se fríen en un poco de aceite los ajos picados. Cuando estén dorados se le añade media cucharada sopera de harina, y enseguida medio vaso de vino blanco. Ajustar con agua o harina para espesar o aumentar...
Ingredientes
- 1/4 de coquinas
- 1/2 cucharada sopera de harina
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Agua
- Aceite para freír los ajos
Elaboración paso a paso
- Se fríen en un poco de aceite los ajos picados.
- Cuando estén dorados se le añade media cucharada sopera de harina, y enseguida medio vaso de vino blanco.
- Ajustar con agua o harina para espesar o aumentar el caldo.
- Echar las almejas y dejar hervir. Cuando estén abiertas, retirar del fuego.
