Artículo RevisadoRecetas

RECETA DE LOMITOS DE CERDO EN HOJALDRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

RECETA DE LOMITOS DE CERDO EN HOJALDRE

Receta de lomitos de cerdo en hojaldre. Alimento Base: Lomo de Cerdo, Batir el huevo y agregar el perejil, el orégano y la mejorana picados. Revolver y agregar el vino, la carne picada, los champiñones picados y el pan remojado en leche. Sazonar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lomo de Cerdo
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Sal a gusto
  • 1 cda. de Orégano
  • Pimienta a gusto
  • 1 Huevo
  • 1 cda. de Perejil
  • 300 grs. de Masa de hojaldre
  • 0,5 rodaja de Pan de molde
  • 1 cda. de Vino blanco seco
  • 50 grs. de Champiñones
  • 2 uds. de Lomo de cerdo
  • 500 grs. de Carne de vaca
  • 1 cda. de Mejorana

Method
 

  1. Batir el huevo y agregar el perejil, el orégano y la mejorana picados.
  2. Revolver y agregar el vino, la carne picada, los champiñones picados y el pan remojado en leche.
  3. Sazonar todo con sal y pimienta. Mezclar bien.
  4. Sazonar los lomitos (elegir el centro) con sal y pimienta y cubrir con el preparado anterior.
  5. Extender el hojaldre con un palote, formando dos rectángulos.
  6. Colocar los lomitos sobre ellos y envolver formando dos paquetes.
  7. Hacer unos cortes en la superficie para que salga el vapor. Y colocar en una asadera.
  8. Introducir en el horno, precalentado a 220° C durante 30 minutos o hasta que el hojaldre esté bien dorado.
  9. Servir cortados por la mitad y decorar a gusto.