RECETA DE LOMITOS DE CERDO EN HOJALDRE
Receta de lomitos de cerdo en hojaldre. Alimento Base: Lomo de Cerdo, Batir el huevo y agregar el perejil, el orégano y la mejorana picados. Revolver y agregar el vino, la carne picada, los champiñones picados y el pan remojado en leche. Sazonar...
Ingredientes
- Sal a gusto
- 1 cda. de Orégano
- Pimienta a gusto
- 1 Huevo
- 1 cda. de Perejil
- 300 grs. de Masa de hojaldre
- 0,5 rodaja de Pan de molde
- 1 cda. de Vino blanco seco
- 50 grs. de Champiñones
- 2 uds. de Lomo de cerdo
- 500 grs. de Carne de vaca
- 1 cda. de Mejorana
Elaboración paso a paso
- Batir el huevo y agregar el perejil, el orégano y la mejorana picados.
- Revolver y agregar el vino, la carne picada, los champiñones picados y el pan remojado en leche.
- Sazonar todo con sal y pimienta. Mezclar bien.
- Sazonar los lomitos (elegir el centro) con sal y pimienta y cubrir con el preparado anterior.
- Extender el hojaldre con un palote, formando dos rectángulos.
- Colocar los lomitos sobre ellos y envolver formando dos paquetes.
- Hacer unos cortes en la superficie para que salga el vapor. Y colocar en una asadera.
- Introducir en el horno, precalentado a 220° C durante 30 minutos o hasta que el hojaldre esté bien dorado.
- Servir cortados por la mitad y decorar a gusto.
