HAVUÇ SALATASI (ENSALADA DE ZANAHORIAS CON YOGURT)

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HAVUÇ SALATASI (ENSALADA DE ZANAHORIAS CON YOGURT)

Havuç salatasi (ensalada de zanahorias con yogurt). Alimento Base: Zanahorias, Poner a cocer las zanahorias en una olla con agua hirviendo. Dejarlas a media cocción. Escurrir y dejar enfriar rallar las zanahorias y ponerlas en una ensaladera....
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Zanahorias
Cocina Turquía
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 4 zanahorias grandes
  • 750 ml. De agua
  • 375 g. De yogurt
  • 4 dientes de ajo machacado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal a su conveniencia
  • 15 g. De perejil picado
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a cocer las zanahorias en una olla con agua hirviendo. Dejarlas a media cocción.
  • Escurrir y dejar enfriar rallar las zanahorias y ponerlas en una ensaladera.
  • Mezclar el yogurt, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.
  • Verter la salsa sobre las zanahorias y mezclar.
  • Guarnecer con perejil picado.