ARROZ A LA CUBANA CON PLÁTANOS ESPECIAL DEL RABAL

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ARROZ A LA CUBANA CON PLÁTANOS ESPECIAL DEL RABAL

Arroz a la cubana con plátanos especial del rabal. Alimento Base: Arroz, Pon agua abundante, sin sal, en una cacerola. Cuando rompa a hervir, echa el arroz, limpio pero sin lavar (se puede limpiar en seco, con un trapo de cocina limpio). Remueve...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Arroz
Cocina Barcelona
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de arroz
  • 50 g de mantequilla
  • 6 huevos
  • 6 plátanos medianos
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon agua abundante, sin sal, en una cacerola.
  • Cuando rompa a hervir, echa el arroz, limpio pero sin lavar (se puede limpiar en seco, con un trapo de cocina limpio).
  • Remueve con una cuchara de madera y cuece a fuego vivo 15 minutos.
  • Lava el arroz, poniéndolo en un colador grande, bajo el chorro de agua fría.
  • Fríe los plátanos en aceite, cortados en dos y a lo largo.
  • En una cacerola pon a calentar la mantequilla y echa el arroz bien escurrido, sazona y rehoga muy bien.
  • Fríe los huevos de uno en uno.
  • Coloca el arroz, encima medio plátano y al lado el huevo.