ARROZ EMPEDRADO CON GARBANZOS

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ARROZ EMPEDRADO CON GARBANZOS

Arroz empedrado con garbanzos. Alimento Base: Arroz, Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir el arroz, rehogarlo ligeramente, revolviendo con una cuchara de madera, y rociar con el caldo...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz de grano redondo 200 gramos
  • Aceite 4 cucharadas
  • Cebolla 1 unidad
  • Caldo 3 tazas
  • Garbanzo 1,1/2 taza
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente.
  • Añadir el arroz, rehogarlo ligeramente, revolviendo con una cuchara de madera, y rociar con el caldo (puede ser de cocido, al igual que los garbanzos).
  • A continuación, salar ligeramente.
  • Tapar la cazuela y cuando comience a hervir, incorporar los garbanzos (ya cocidos) y cocer todo a fuego lento, durante 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.
  • Por último, retirar la cazuela del fuego, dejar reposar unos minutos y servirlo bien caliente.