POLLO A LA SUREÑA

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POLLO A LA SUREÑA

Pollo a la sureña. Alimento Base: Pollo, Lave los muslos de pollo con agua fría y sequelos con un trapo limpio. Mezcle la harina con la pimienta la sal y el tomillo: enharine los muslos con esta mezcla. En una cacerola honda ponga a calentar el...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 muslos de pollo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de saluna
  • Pizca de tomillo seco desmenuzado
  • 1 taza de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Lave los muslos de pollo con agua fría y sequelos con un trapo limpio.
  • Mezcle la harina con la pimienta la sal y el tomillo: enharine los muslos con esta mezcla.
  • En una cacerola honda ponga a calentar el aceite.
  • Cuando esté bastante caliente, aunque sin llegar a humear, eche en el 2 o 3 muslos, según el tamaño de la cacerola y deje que se fría a fuego medio hasta que adquieran un hermoso color dorado.
  • Fría de la misma manera los muslos restantes.
  • Consérvelos calientes hasta el momento de llevarlos a la mesa.