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PINCHO DE MORCILLA Y QUESO CABRALES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PINCHO DE MORCILLA Y QUESO CABRALES

Pincho de morcilla y queso cabrales. Alimento Base: Morcilla, Retirar la piel de la morcilla, y echar en una sartén con unas gotas de aceite caliente. Ir deshaciendo con un tenedor. Cuando esté hecha, añadir mitad del queso de cabrales que de...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Morcilla
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 g morcilla de cebolla
  • 150 gr. de queso de cabrales
  • 25 cc. de aceite
  • 12 to stadas de pan
  • 2 pimientos rojos asados y en tiras

Method
 

  1. Retirar la piel de la morcilla, y echar en una sartén con unas gotas de aceite caliente. Ir deshaciendo con un tenedor.
  2. Cuando esté hecha, añadir mitad del queso de cabrales que de morcilla, apagar el fuego, y aprovechando el calor ir deshaciendo el queso y mezclando todo bien.
  3. Cuando esté, extender sobre tostaditas finas y añadir a cada una, una tira de pimiento rojo asado.
  4. Es curioso, porque el cabrales desaparece de la vista, y los sabores no acaban de mezclarse: primero apreciamos la morcilla y finalmente el queso.