PICADILLO A LA AMERICANA

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PICADILLO A LA AMERICANA

Picadillo a la americana. Alimento Base: Patatas, Formar puré con las patatas y la leche y un pedazo de mantequilla. Cocer los guisantes. Pelar y trinchar la cebolla. Limpiar los champiñones y cortarlos por la mitad. Freírlos en aceite y mantequilla,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Patatas
Cocina Holanda
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kgr. patatas
  • 500 gr. carne picada
  • 1 cebolla
  • 15 cl. salsa de tomate
  • 25 cl. leche
  • 150 gr. champiñones
  • 125 gr. guisantes
  • 60 gr. mantequilla
  • 2 cuchara sopera de aceite
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Formar puré con las patatas y la leche y un pedazo de mantequilla.
  • Cocer los guisantes.
  • Pelar y trinchar la cebolla.
  • Limpiar los champiñones y cortarlos por la mitad.
  • Freírlos en aceite y mantequilla, añadir la cebolla, luego la carne y tras 5' el tomate.
  • Calentar el horno a 210º.
  • Tapizar una fuente de horno con carne, distribuir algunos guisantes, cubrir con puré de patata y repetir la operación.
  • Repartir algunos trozos de mantequilla sobre la superficie y gratinar 20'.