SORBETE DE CURUBA

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SORBETE DE CURUBA

Sorbete de curuba. Alimento Base: Curuba, Coloque en la licuadora la pulpa de las curubas con el azúcar. A velocidad baja y de manera intermitente bata para que la pulpa se desprenda de las semilla. Gradualmente añada el agua, bata suavemente....
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Curuba
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 docena de curubas maduras
  • Azúcar
  • 1 tazas de agua
  • 4 tazas de leche
  • 2 cucharadas de crema de leche

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque en la licuadora la pulpa de las curubas con el azúcar.
  • A velocidad baja y de manera intermitente bata para que la pulpa se desprenda de las semilla.
  • Gradualmente añada el agua, bata suavemente.
  • Cuele el jugo y devuélvalo a la licuadora.
  • Poco a poco y batiendo todo el tiempo adicione la leche y la crema de leche.
  • Licúe todo hasta que el sorbete tenga color uniforme.
  • Pruebe y agregue más azúcar si es necesario.
  • Mantenga refrigerado hasta el momento de servir.