Artículo RevisadoRecetas

PESCADO A LA PORTUGUESA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PESCADO A LA PORTUGUESA

Pescado a la portuguesa. Alimento Base: Merluza, Lavamos bien los tomates, y los picamos en trocitos junto con la cebolla. Exprimimos un limón y reservamos el zumo para luego. Cocemos los filetes de merluza, mientras en una sartén con un poco...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Merluza
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 filetes de merluza
  • 4 to mates medianos
  • 4 cucharaditas de aceite
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas pequeñitas de zumo de limón
  • 4 tazas de caldo de verduras

Method
 

  1. Lavamos bien los tomates, y los picamos en trocitos junto con la cebolla.
  2. Exprimimos un limón y reservamos el zumo para luego.
  3. Cocemos los filetes de merluza, mientras en una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla.
  4. Revolvemos con una cuchara de madera y cuando la cebolla esté tierna añadimos el tomate y la sal.
  5. Removemos durante 10 minutos hasta que esté todo mezclado, cuando esté hecho añadimos las 4 cucharadas de zumo de limón.
  6. Echamos las 4 tazas de caldo de verdura en una cacerola y lo cocemos a fuego medio.
  7. Añadimos el contenido de la fritura y los filetes de merluza, lo cocemos a fuego lento 10-15 minutos.
  8. Servimos muy caliente.