PEPIPNOS CON CREMA AGRIA
Pepipnos con crema agria. Alimento Base: Pepino, Espolvorear los pepinos con la sal y dejarlos reposar 30 minutos, dándolos vueltas varias veces. Escurrirlos cuidadosamente. Mezclar bien la crema, el vinagre, la pimienta, el azúcar y el eneldo....
Ingredientes
- 3 pepinos pelados y cortados en rebanadas muy finas
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharaditas de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de crema agria
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 hojas de eneldo picadas
Elaboración paso a paso
- Espolvorear los pepinos con la sal y dejarlos reposar 30 minutos, dándolos vueltas varias veces.
- Escurrirlos cuidadosamente. Mezclar bien la crema, el vinagre, la pimienta, el azúcar y el eneldo.
- Cubrir con esta preparación los pepinos.
- Enfriar durante 1 hora. Servir como aperitivo.
