PEPIPNOS CON CREMA AGRIA

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PEPIPNOS CON CREMA AGRIA

Pepipnos con crema agria. Alimento Base: Pepino, Espolvorear los pepinos con la sal y dejarlos reposar 30 minutos, dándolos vueltas varias veces. Escurrirlos cuidadosamente. Mezclar bien la crema, el vinagre, la pimienta, el azúcar y el eneldo....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pepino
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 pepinos pelados y cortados en rebanadas muy finas
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 cucharaditas de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de crema agria
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 hojas de eneldo picadas

Elaboración paso a paso
 

  • Espolvorear los pepinos con la sal y dejarlos reposar 30 minutos, dándolos vueltas varias veces.
  • Escurrirlos cuidadosamente. Mezclar bien la crema, el vinagre, la pimienta, el azúcar y el eneldo.
  • Cubrir con esta preparación los pepinos.
  • Enfriar durante 1 hora. Servir como aperitivo.