PAY DE PLÁTANO CON CAJETA
Pay de plátano con cajeta. Alimento Base: Cajeta, Tartaleta: Mezclar: galletas molidas, mantequilla y 2 chucharadas de agua. hasta formar una masa manejable. Forrar un molde #20 con la misma masa. hornear por15 a 20 min. a 180° hasta que este...
Ingredientes
- Tartaleta:
- 21 galletas sabor vainilla Molidas (marias o emperador "con la cremita".
- 1/4 barra de mantequilla.
- Agua la necesaria
- Relleno:
- 1/2 taza de cajeta
- plátanos maduros
- 500 gr. quesos crema grandes
- Leche condensada chiquita o azúcar glass para endulzar ligeramente
- Jugo de 1 limón
- Nuez Al Gusto
- Molde 20
Elaboración paso a paso
- Tartaleta:
- Mezclar: galletas molidas, mantequilla y 2 chucharadas de agua. hasta formar una masa manejable.
- Forrar un molde #20 con la misma masa. hornear por15 a 20 min. a 180° hasta que este firme y durito la tartaleta.
- Relleno:
- Batir(Batidora) hasta suavizar:Queso crema y el azúcar glass o leche condensada, según sea su opción hasta que quede ligeramente dulce, mas no completamemnte dulce.
- Vaciar en la tartalera:(en el Orden)
- Cajeta
- Nuez
- Plátanos en rodajas(pasados por limón, para que no se hagan negros).
- 1 capa de queso crema endulzado ligeramente
- Repetir el mismo procedimiento...
- Ya al final adornar con rodajas de platado y chorrear un poco de cajeta por encima del pay.
- Refrigerar de 2 a 3 horas. y listo!!!
