PASTELITOS DE SALCHICHAS
Pastelitos de salchichas. Alimento Base: Harina, Tamiza la harina sobre una placa para hornear, distribuye la mantequilla en dados encima, añade el requesón, la sal y el pimentón y mezcla hasta obtener una pasta a la que pueda dar forma de bola....
Ingredientes
- 200 g de harina
- 200 g de mantequilla
- 200 g de requesón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 500 g de salchichas Frankfurt
- 1 huevo
- 1 cucharada de comino
Elaboración paso a paso
- Tamiza la harina sobre una placa para hornear, distribuye la mantequilla en dados encima, añade el requesón, la sal y el pimentón y mezcla hasta obtener una pasta a la que pueda dar forma de bola.
- Si el requesón está demasiado húmedo, añade un poco de harina.
- Envuelve la pasta en papel de aluminio y que repose 2 horas en la nevera.
- Precalienta el horno a 250º C.
- Extiende la pasta con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor y córtala en cuadrados de 10 x 10 cm.
- Parte las salchichas y coloca media salchicha en un cuadrado.
- Separa la clara de la yema del huevo.
- Unta los extremos de los cuadrados de pasta con la clara y aprieta bien los bordes encerrando el relleno.
- Pincela por fuera con el huevo batido, espolvorea con comino y cuece 30 minutos en el horno precalentado.
