PASTELITOS DE SALCHICHAS

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PASTELITOS DE SALCHICHAS

Pastelitos de salchichas. Alimento Base: Harina, Tamiza la harina sobre una placa para hornear, distribuye la mantequilla en dados encima, añade el requesón, la sal y el pimentón y mezcla hasta obtener una pasta a la que pueda dar forma de bola....
Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo total 3 horas
Plato Harina
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de harina
  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de requesón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 500 g de salchichas Frankfurt
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de comino

Elaboración paso a paso
 

  • Tamiza la harina sobre una placa para hornear, distribuye la mantequilla en dados encima, añade el requesón, la sal y el pimentón y mezcla hasta obtener una pasta a la que pueda dar forma de bola.
  • Si el requesón está demasiado húmedo, añade un poco de harina.
  • Envuelve la pasta en papel de aluminio y que repose 2 horas en la nevera.
  • Precalienta el horno a 250º C.
  • Extiende la pasta con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor y córtala en cuadrados de 10 x 10 cm.
  • Parte las salchichas y coloca media salchicha en un cuadrado.
  • Separa la clara de la yema del huevo.
  • Unta los extremos de los cuadrados de pasta con la clara y aprieta bien los bordes encerrando el relleno.
  • Pincela por fuera con el huevo batido, espolvorea con comino y cuece 30 minutos en el horno precalentado.