PASTEL TORTUGA DE QUESO CREMA, VAINILLA Y NUECES

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PASTEL TORTUGA DE QUESO CREMA, VAINILLA Y NUECES

Pastel tortuga de queso crema, vainilla y nueces. Alimento Base: Queso Crema, Para hacer la base de galleta, revuelva todos los ingredientes y presiónelos en el fondo de un molde desarmable de 22 centímetros de diámetro. Métalo al horno a 180...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Queso crema
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Ingredientes Para la base de galleta:
  • 2 tazas de galletas Marías molidas
  • 6 cucharaditas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • Ingredientes Para el relleno:
  • 1 base de galleta horneada
  • 400 gramos de chicloso de vainilla
  • 2/3 taza de leche evaporada
  • 1 taza de nueces tostadas picadas
  • 500 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 90 gramos de cobertura de chocolate oscura fundida

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer la base de galleta, revuelva todos los ingredientes y presiónelos en el fondo de un molde desarmable de 22 centímetros de diámetro.
  • Métalo al horno a 180 grados centígrados por 10 minutos; esta base se puede usar para todos los cheese cake.
  • Ahora precaliente el horno a 180 grados centígrados.
  • Aparte, derrita el chicloso con la leche evaporada a fuego lento.
  • Vacíe esta mezcla en la base de galleta y, por encima, póngale las nueces.
  • Bata el queso, agréguele el azúcar, la vainilla, los huevos y el chocolate fundido.
  • Vacíe esto en el molde sobre la mezcla de chicloso.
  • Meta el pastel a hornear durante 40 minutos; sáquelo del calor y déjelo enfriar.
  • Si desea, puede adornarlo con crema batida, cerezas y más nueces.