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PASTEL TORTUGA DE QUESO CREMA, VAINILLA Y NUECES

Pastel tortuga de queso crema, vainilla y nueces. Alimento Base: Queso Crema, Para hacer la base de galleta, revuelva todos los ingredientes y presiónelos en el fondo de un molde desarmable de 22 centímetros de diámetro. Métalo al horno a 180...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Queso crema
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Ingredientes Para la base de galleta:
  • 2 tazas de galletas Marías molidas
  • 6 cucharaditas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • Ingredientes Para el relleno:
  • 1 base de galleta horneada
  • 400 gramos de chicloso de vainilla
  • 2/3 taza de leche evaporada
  • 1 taza de nueces tostadas picadas
  • 500 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 90 gramos de cobertura de chocolate oscura fundida

Method
 

  1. Para hacer la base de galleta, revuelva todos los ingredientes y presiónelos en el fondo de un molde desarmable de 22 centímetros de diámetro.
  2. Métalo al horno a 180 grados centígrados por 10 minutos; esta base se puede usar para todos los cheese cake.
  3. Ahora precaliente el horno a 180 grados centígrados.
  4. Aparte, derrita el chicloso con la leche evaporada a fuego lento.
  5. Vacíe esta mezcla en la base de galleta y, por encima, póngale las nueces.
  6. Bata el queso, agréguele el azúcar, la vainilla, los huevos y el chocolate fundido.
  7. Vacíe esto en el molde sobre la mezcla de chicloso.
  8. Meta el pastel a hornear durante 40 minutos; sáquelo del calor y déjelo enfriar.
  9. Si desea, puede adornarlo con crema batida, cerezas y más nueces.