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PASTA CON REPOLLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTA CON REPOLLO

Pasta con repollo. Alimento Base: Pasta, Se corta el repollo muy fino (en tiras). Se pone a calentar el aceite y se echa el repollo salpimentado y la cucharadita de comino. Se va dorando despacio, y removiendo para evitar que se queme, a fuego mediano...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • pasta rizada de colores
  • 1 repollo mediano
  • 250 gramos de bacon
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Method
 

  1. Se corta el repollo muy fino (en tiras).
  2. Se pone a calentar el aceite y se echa el repollo salpimentado y la cucharadita de comino.
  3. Se va dorando despacio, y removiendo para evitar que se queme, a fuego mediano semitapado hasta que queda dorado y reducido a la mitad (debe perder todo el agua).
  4. Se fríe el bacon en dados pequeños y se añade al repollo ya terminado.
  5. Se cuece la pasta al dente, y se mezcla con el repollo.
  6. Se sirve caliente.