BIZCOCHO DE CALATAYUD
Bizcocho de calatayud. Alimento Base: Harina, Batir las yemas de los huevos con el azúcar molido hasta que se forme una masa esponjosa. A continuación, batir también las claras hasta que se encuentren a punto de nieve. Mezclar la levadura con...
Ingredientes
Method
- Batir las yemas de los huevos con el azúcar molido hasta que se forme una masa esponjosa. A continuación, batir también las claras hasta que se encuentren a punto de nieve.
- Mezclar la levadura con la harina. En un recipiente profundo, poner las yemas batidas con el azúcar, la mezcla de harina y levadura, y las claras a punto de nieve.
- Después, añadir el azúcar fino, con la ayuda de una manga pastelera, disponer esta masa en papeles de barba para pastelería, previamente untados de aceite.
- Colocarlo todo en una bandeja o una placa de hornear a temperatura suave, durante 20 minutos.
