BUDIN DE FRUTAS CON NATA

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BUDIN DE FRUTAS CON NATA

Budin de frutas con nata. Alimento Base: Bizcochos de soletilla, Hervir la leche con la ramita de canela y reservar. Pelar y cortar en daditos el plátano y la manzana, mezclar junto con las pasas. Batir los huevos y mezclar con el azúcar. En el...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Bizcochos de soletilla
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 plátano
  • 1 manzana
  • 1/2 taza de pasas de corinto
  • canela en rama
  • caramelo líquido

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir la leche con la ramita de canela y reservar.
  • Pelar y cortar en daditos el plátano y la manzana, mezclar junto con las pasas.
  • Batir los huevos y mezclar con el azúcar.
  • En el molde que utilizaremos para hacer el budin rociar el fondo con caramelo líquido. A continuación ir colocando una capa de bizcochos de soletilla y una capa de fruta troceada, así alternativamente hasta completar el molde.
  • Ahora mezclaremos los huevos batidos con la leche tibia y rociaremos con ello el budin.
  • Lo dejaremos reposar una media hora.
  • Pasado este tiempo, horneamos ( a fuego moderado) al baño María hasta que notemos que está firme y consistente.
  • Dejamos enfriar antes de desmoldar.