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BUDIN DE FRUTAS CON NATA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BUDIN DE FRUTAS CON NATA

Budin de frutas con nata. Alimento Base: Bizcochos de soletilla, Hervir la leche con la ramita de canela y reservar. Pelar y cortar en daditos el plátano y la manzana, mezclar junto con las pasas. Batir los huevos y mezclar con el azúcar. En el...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bizcochos de soletilla
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 plátano
  • 1 manzana
  • 1/2 taza de pasas de corinto
  • canela en rama
  • caramelo líquido

Method
 

  1. Hervir la leche con la ramita de canela y reservar.
  2. Pelar y cortar en daditos el plátano y la manzana, mezclar junto con las pasas.
  3. Batir los huevos y mezclar con el azúcar.
  4. En el molde que utilizaremos para hacer el budin rociar el fondo con caramelo líquido. A continuación ir colocando una capa de bizcochos de soletilla y una capa de fruta troceada, así alternativamente hasta completar el molde.
  5. Ahora mezclaremos los huevos batidos con la leche tibia y rociaremos con ello el budin.
  6. Lo dejaremos reposar una media hora.
  7. Pasado este tiempo, horneamos ( a fuego moderado) al baño María hasta que notemos que está firme y consistente.
  8. Dejamos enfriar antes de desmoldar.