ARROZ CON FRIJOLITO MORADO GUAJIRO
Arroz con frijolito morado guajiro. Alimento Base: Arroz, Se ponen los frijoles a remojar desde el día anterior; en esa misma agua (sin sal), se ponen a cocinar hasta que empiecen a ablandar (1 hora), se añade arroz, aceite, cebolla, sal y pimienta....
Ingredientes
- 1 taza de frijoles morados
- 2 cebolla cabezonaž picada
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 6 tazas de agua
- 2 tazas de arroz lavado
Elaboración paso a paso
- Se ponen los frijoles a remojar desde el día anterior; en esa misma agua (sin sal), se ponen a cocinar hasta que empiecen a ablandar (1 hora), se añade arroz, aceite, cebolla, sal y pimienta.
- Se dejan cocinar a fuego medio hasta que se empiece a secar (20 minutos), se revuelve y se baja a fuego lento, se tapa la olla y se deja acabar de secar.
