ARROZ CON FRIJOLITO MORADO GUAJIRO

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ARROZ CON FRIJOLITO MORADO GUAJIRO

Arroz con frijolito morado guajiro. Alimento Base: Arroz, Se ponen los frijoles a remojar desde el día anterior; en esa misma agua (sin sal), se ponen a cocinar hasta que empiecen a ablandar (1 hora), se añade arroz, aceite, cebolla, sal y pimienta....
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Arroz
Cocina Colombia
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de frijoles morados
  • 2 cebolla cabezonaž picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 tazas de agua
  • 2 tazas de arroz lavado

Elaboración paso a paso
 

  • Se ponen los frijoles a remojar desde el día anterior; en esa misma agua (sin sal), se ponen a cocinar hasta que empiecen a ablandar (1 hora), se añade arroz, aceite, cebolla, sal y pimienta.
  • Se dejan cocinar a fuego medio hasta que se empiece a secar (20 minutos), se revuelve y se baja a fuego lento, se tapa la olla y se deja acabar de secar.