RICO POLLO AL CALDERO

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RICO POLLO AL CALDERO

Rico pollo al caldero. Alimento Base: Pollo, Adobar el pollo con el adobo, perejil, albahaca y el ajo molido el dia anterior. Al otro dia, poner el caldero y rociarlo con el rociador de pam light. Poner el caldero en la estufa a fuego mediano, cuando...
Tiempo de preparación 55 min
Tiempo total 55 min
Plato Pollo
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un pollo grande adobo con pimienta al gusto.
  • ajos molido perejil,albahaca y sal
  • 4 papas grandes bien lavadas y picadas en rueda de 1/4 de espesor
  • una zanahoria grande picadas en lascas
  • una cebolla grande en ruedas
  • un pimiento verde y otro rojo picado en ruedas
  • 1/4 tza. de salsa dulce de barbacoa
  • la mitad de una coco-cola
  • 1/4 tza. de vino de cocinar
  • 1/2 lata de cerveza light
  • Rociador de pam light

Elaboración paso a paso
 

  • Adobar el pollo con el adobo, perejil, albahaca y el ajo molido el dia anterior.
  • Al otro dia, poner el caldero y rociarlo con el rociador de pam light.
  • Poner el caldero en la estufa a fuego mediano, cuando este caliente el caldero, sumerjir el pollo dentro.
  • Ponerle las papas y las zanahorias alrededor del pollo, taparlo y a los 30 minutos voltearlo y taparlo de nuevo.
  • Cuando pasen 20 minutos más, añadirle el resto de los ingredientes taparlo de nuevo, esperar 5 minutos más y listo para servir.
  • Lo puedes acompañar con ensalada o con lo que gustes. (al cocinar el pollo, el fuego debe estar bajito pero no mucho).