COCIDO DE GIRGOLAS CON GAMBAS Y PECHUGA DE POLLO.

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COCIDO DE GIRGOLAS CON GAMBAS Y PECHUGA DE POLLO.

Cocido de girgolas con gambas y pechuga de pollo.. Alimento Base: Setas, Se limpian cuidadosamente las girgolas, se trocean si son grandes y si son pequeñas se usan enteras. Se rehoga la cebolla, el ajo y los hongos, hasta el consumo del agua....
Tiempo de preparación 3 min
Tiempo total 3 min
Plato Setas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de Pleurotus
  • 1 pechuga de pollo
  • 100 g de gambas
  • 1 pápa mediana
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpian cuidadosamente las girgolas, se trocean si son grandes y si son pequeñas se usan enteras.
  • Se rehoga la cebolla, el ajo y los hongos, hasta el consumo del agua.
  • Se apartan. Por otro lado se rehoga de igual manera la pechuga de pollo cortada en cuadraditos y las gambas.
  • También se fríe en abundante aceite la papa cortada en cuadrados.
  • Se añade la papa y los hongos a la pechuga de pollo y a las gambas y se le da una vuelta en la sartén a todo junto, sazonándolo al gusto.
  • Servir inmediatamente.