CROQUES CON ARROZ

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CROQUES CON ARROZ

Croques con arroz. Alimento Base: Berberecho, En una tartera se pone el aceite y en él se dora la cebolla, luego se le echa el arroz y se le dan varias vueltas. Se le añaden los berberechos después de haberlos lavado muy bien y por último el...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Berberecho
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de berberechos
  • 6 pocillos de arroz
  • 12 pocillos de agua
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 vaso de aceite
  • Azafrán
  • Sal
  • Limón

Elaboración paso a paso
 

  • En una tartera se pone el aceite y en él se dora la cebolla, luego se le echa el arroz y se le dan varias vueltas.
  • Se le añaden los berberechos después de haberlos lavado muy bien y por último el agua en la que hemos disuelto el azafrán, para que se ponga amarillo el arroz.
  • En cuanto esté cocido se sirve.
  • Se le pueden poner unas gotas de limón, que ayuda a que se abra el arroz y le da muy buen sabor al marisco.