CROQUES CON ARROZ

CROQUES CON ARROZ

Croques con arroz. Alimento Base: Berberecho, En una tartera se pone el aceite y en él se dora la cebolla, luego se le echa el arroz y se le dan varias vueltas. Se le añaden los berberechos después de haberlos lavado muy bien y por último el...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Berberecho

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1 kilo de berberechos
6 pocillos de arroz
12 pocillos de agua
2 cucharadas de cebolla picada
1 vaso de aceite
Azafrán
Sal
Limón

Method

En una tartera se pone el aceite y en él se dora la cebolla, luego se le echa el arroz y se le dan varias vueltas.
Se le añaden los berberechos después de haberlos lavado muy bien y por último el agua en la que hemos disuelto el azafrán, para que se ponga amarillo el arroz.
En cuanto esté cocido se sirve.
Se le pueden poner unas gotas de limón, que ayuda a que se abra el arroz y le da muy buen sabor al marisco.