JARRETE A LA MILANESA
Jarrete a la milanesa. Alimento Base: Ternera, Se calienta en una sartén el aceite y se echan los champiñones. Apartarlos en una cazuela. Se reboza la carne en harina y se añade al aceite con los champiñones. Cuando tome color, se añade el...
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite
- 125 ccs de agua
- 150 g de champiñones
- 3 cucharadas de harina
- 4 filetes de jarrete de ternera
- 1 ramito de perejil
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 4 to mates
- 1 tacita de vino blanco
Elaboración paso a paso
- Se calienta en una sartén el aceite y se echan los champiñones. Apartarlos en una cazuela.
- Se reboza la carne en harina y se añade al aceite con los champiñones. Cuando tome color, se añade el tomate troceado y el vino. Se echa agua, sal, pimienta y perejil.
- Se tapa la cazuela y se deja hacer hasta que la carne esté hecha.
