PAPAS ARRUGAS DE ARONA

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PAPAS ARRUGAS DE ARONA

Papas arrugas de arona. Alimento Base: Patata-Papa, Lavar bien las papas y colocarlas en un caldero procurando que tengan igual tamaño para que se guisen por igual. Cúbralas con agua y añada bastante sal. Las papas absorberán la cantidad de...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Patata-Papa
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de papas
  • Sal gruesa

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien las papas y colocarlas en un caldero procurando que tengan igual tamaño para que se guisen por igual.
  • Cúbralas con agua y añada bastante sal. Las papas absorberán la cantidad de sal justa. Poner a guisar durante 25 minutos.
  • Comprobar con un tenedor la consistencia de las papas. Cuando estén en su punto, sacar el agua hasta que queden lo más escurridas posible.
  • Dejarlas unos minutos más al fuego para que sequen, moviéndolas con cuidado para que no se quemen.
  • Servir en una bandeja acompañadas de mojo picón.