PAN CANARIO DE LOS ALTOS DE TEJEDA
Pan canario de los altos de tejeda. Alimento Base: Harina, Batir los huevos con el azúcar, entibiando sobre baño María. Cuando espese bien, añadirle la ralladura de la cáscara de limón, la matalahúva, la harina poco a poco, mezclado suavemente...
Ingredientes
Method
- Batir los huevos con el azúcar, entibiando sobre baño María.
- Cuando espese bien, añadirle la ralladura de la cáscara de limón, la matalahúva, la harina poco a poco, mezclado suavemente e intercalando con la manteca derretida.
- Ponerlo en un molde, untado de manteca y enharinado previamente.
- Meterlo en el horno, a temperatura media.
- Cuando esté horneado, color tostadito, se extrae y se desmolda dejando enfriar.
