OKDOM JUK -GACHA DE ARROZ CON BESUGO

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OKDOM JUK -GACHA DE ARROZ CON BESUGO

Okdom juk -gacha de arroz con besugo. Alimento Base: Besugo, Lavar el arroz y ponerlo en remojo por más de 2 horas. Escurrirlo completamente en un tamiz de mimbre. Hervir el besugo hasta competa cocción con suficiente cantidad de agua. Remover...
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Besugo
Cocina Korea
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Besugo 300g
  • Agua 15 tazas
  • Arroz común 2tazas
  • Sal 2~3 catas
  • Cebolla verde tierna 20g
  • Aceite de sésamo 1 cata
  • Ajo 1 cdta.

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el arroz y ponerlo en remojo por más de 2 horas.
  • Escurrirlo completamente en un tamiz de mimbre.
  • Hervir el besugo hasta competa cocción con suficiente cantidad de agua.
  • Remover la cabeza y las espinas y colocar la carne del pescado en el caldo.
  • Moler ajo y cortar en rodajas finas las cebollas verdes tiernas en largos de 2~3 cm.
  • Colocar el arroz remojado en el caldo de besugo y hervir.
  • Después de que haya hervido bastante y se haya espesado el líquido, agregarle las cebollas verdes tiernas y el ajo molido.
  • Sazonar con sal y añadir aceite de sésamo.