MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA
Magdalenas de chocolate y naranja. Alimento Base: Harina, Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, la leche y el aceite, batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Agregar la harina(tamizada), la ralladura...
Ingredientes
- 200 g de harina
- 80 g de cacao en polvo o 100 g de chocolate cobertura para postres
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 1/2 vaso de aceite girasol
- Ralladura de 1 naranja
- Esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura
- Para decorar:
- Perlas de chocolate
- Fideos de chocolate
- Cobertura de chocolate Nestlé
- Coco rallado
- 1 galleta tipo digestive desmigada
Elaboración paso a paso
- Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, la leche y el aceite, batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Agregar la harina(tamizada), la ralladura de naranja, la levadura, el cacao o chocolate y remover. Agregar las perlas de chocolate mezclando bien.
- Verter en moldes para madalenas, solo la 3/4 parte, ya que al hornear subirá la masa. Hornear a unos 180ºC durante 15 minutos, una vez listas retirar del horno y dejar enfriar.
- Mientras tanto preparamos la cobertura de chocolate, para ello derretimos el chocolate en el microondas y procedemos a bañar con éste la superficie de algunas de nuestras madalenas, espolvoreando fideos de chocolate por encima, llevar al frigorífico unos minutos, hasta que el chocolate se endurezca.
- El resto de las madalenas las untamos con mermelada de melocotón, con ayuda de una brocha de cocina (o en su defecto con una cuchara), espolvorear en algunas coco rallado y otras con galleta molida, y ya están listas para degustar estas deliciosas madalenas.
