MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

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MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Magdalenas de chocolate y naranja. Alimento Base: Harina, Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, la leche y el aceite, batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Agregar la harina(tamizada), la ralladura...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina
Cocina España
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de harina
  • 80 g de cacao en polvo o 100 g de chocolate cobertura para postres
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1/2 vaso de aceite girasol
  • Ralladura de 1 naranja
  • Esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • Para decorar:
  • Perlas de chocolate
  • Fideos de chocolate
  • Cobertura de chocolate Nestlé
  • Coco rallado
  • 1 galleta tipo digestive desmigada

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, la leche y el aceite, batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
  • Agregar la harina(tamizada), la ralladura de naranja, la levadura, el cacao o chocolate y remover. Agregar las perlas de chocolate mezclando bien.
  • Verter en moldes para madalenas, solo la 3/4 parte, ya que al hornear subirá la masa. Hornear a unos 180ºC durante 15 minutos, una vez listas retirar del horno y dejar enfriar.
  • Mientras tanto preparamos la cobertura de chocolate, para ello derretimos el chocolate en el microondas y procedemos a bañar con éste la superficie de algunas de nuestras madalenas, espolvoreando fideos de chocolate por encima, llevar al frigorífico unos minutos, hasta que el chocolate se endurezca.
  • El resto de las madalenas las untamos con mermelada de melocotón, con ayuda de una brocha de cocina (o en su defecto con una cuchara), espolvorear en algunas coco rallado y otras con galleta molida, y ya están listas para degustar estas deliciosas madalenas.