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MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Magdalenas de chocolate y naranja. Alimento Base: Harina, Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, la leche y el aceite, batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Agregar la harina(tamizada), la ralladura...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 g de harina
  • 80 g de cacao en polvo o 100 g de chocolate cobertura para postres
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1/2 vaso de aceite girasol
  • Ralladura de 1 naranja
  • Esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • Para decorar:
  • Perlas de chocolate
  • Fideos de chocolate
  • Cobertura de chocolate Nestlé
  • Coco rallado
  • 1 galleta tipo digestive desmigada

Method
 

  1. Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, la leche y el aceite, batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
  2. Agregar la harina(tamizada), la ralladura de naranja, la levadura, el cacao o chocolate y remover. Agregar las perlas de chocolate mezclando bien.
  3. Verter en moldes para madalenas, solo la 3/4 parte, ya que al hornear subirá la masa. Hornear a unos 180ºC durante 15 minutos, una vez listas retirar del horno y dejar enfriar.
  4. Mientras tanto preparamos la cobertura de chocolate, para ello derretimos el chocolate en el microondas y procedemos a bañar con éste la superficie de algunas de nuestras madalenas, espolvoreando fideos de chocolate por encima, llevar al frigorífico unos minutos, hasta que el chocolate se endurezca.
  5. El resto de las madalenas las untamos con mermelada de melocotón, con ayuda de una brocha de cocina (o en su defecto con una cuchara), espolvorear en algunas coco rallado y otras con galleta molida, y ya están listas para degustar estas deliciosas madalenas.