MOJETE DE CUENCA
Mojete de cuenca. Alimento Base: Huevo, Se abre la lata de tomate y se vuelca sobre un bol grande (con todo su líquido). Se parten los tomates en trozos grandes (2 ó 3 trozos por tomate como mucho). Se abre las latas de atún y aceitunas y se...
Ingredientes
- 1 lata de tomate natural
- 2 latas de atún en escabeche
- 4 huevos
- Cebolla
- 1 lata de aceitunas
Elaboración paso a paso
- Se abre la lata de tomate y se vuelca sobre un bol grande (con todo su líquido).
- Se parten los tomates en trozos grandes (2 ó 3 trozos por tomate como mucho).
- Se abre las latas de atún y aceitunas y se vuelcan en el bol.
- Se cuecen los huevos, se parten y se vuelcan en el bol.
- Se parte la cebolla en trozos cuadrados (no cúbicos) como de centímetro de lado y se vuelca en el bol.
- Se sala al gusto.
- Se mezcla sin violencia todo y se deja reposar en la nevera unas cuatro o cinco horas, se sirve frío.
- Plato muy válido para tomar todos desde el bol directamente.
- Si gusta del sabor se puede echar un chorrito (muy pequeño) de aceite de oliva virgen pero no es necesario.
