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MIGAS TOSTADAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MIGAS TOSTADAS

Migas tostadas. Alimento Base: Pan, El día anterior se pone el pan cortado en remojo con agua y un poco de sal. En el momento de preparar las migas, se pone en una sartén el aceite a calentar; cuando el aceite esté caliente, se echan a freír...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pan
Cocina: Huelva
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 y 1/2 bollo de pan bazo del día anterior
  • 1/2 vaso de los de agua de aceite de oliva
  • 2 cabezas de ajos
  • sal

Method
 

  1. El día anterior se pone el pan cortado en remojo con agua y un poco de sal. En el momento de preparar las migas, se pone en una sartén el aceite a calentar; cuando el aceite esté caliente, se echan a freír los ajos sin pelar, y una vez fritos, se apartan y se reservan. En el mismo aceite donde hemos frito los ajos, se echa el pan bien escurrido, y se va moviendo sin parar hasta que el pan esté doradito, entonces se vuelven a incorporar los ajos y se sirve bien caliente, acompañado de chorizo frito, sardinas asadas, melón, etc.