MIGAS TOSTADAS

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MIGAS TOSTADAS

Migas tostadas. Alimento Base: Pan, El día anterior se pone el pan cortado en remojo con agua y un poco de sal. En el momento de preparar las migas, se pone en una sartén el aceite a calentar; cuando el aceite esté caliente, se echan a freír...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pan
Cocina Huelva
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 y 1/2 bollo de pan bazo del día anterior
  • 1/2 vaso de los de agua de aceite de oliva
  • 2 cabezas de ajos
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • El día anterior se pone el pan cortado en remojo con agua y un poco de sal. En el momento de preparar las migas, se pone en una sartén el aceite a calentar; cuando el aceite esté caliente, se echan a freír los ajos sin pelar, y una vez fritos, se apartan y se reservan. En el mismo aceite donde hemos frito los ajos, se echa el pan bien escurrido, y se va moviendo sin parar hasta que el pan esté doradito, entonces se vuelven a incorporar los ajos y se sirve bien caliente, acompañado de chorizo frito, sardinas asadas, melón, etc.