MERENGUE GIGANTE
Merengue gigante. Alimento Base: Huevo, Batir las claras con el crémor tártaro, la vainilla y la sal a velocidad máxima hasta que esté espumosa; cuando hagan picos incorporar el azúcar gradualmente, sin dejar de batir. Verter el merengue en...
Ingredientes
- 12 claras de huevo
- ½ cucharadita de crémor tártaro
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
- 12 cucharadas de azúcar
Elaboración paso a paso
- Batir las claras con el crémor tártaro, la vainilla y la sal a velocidad máxima hasta que esté espumosa; cuando hagan picos incorporar el azúcar gradualmente, sin dejar de batir.
- Verter el merengue en forma de montaña sobre el pie o la tarta y hornear a la máxima temperatura del horno por unos minutos o hasta que se doren las puntas.
