MAZAMORRA BOLIVIANA
Mazamorra boliviana. Alimento Base: Maíz, Para comenzar debe de sumergir el maíz pisado en el agua y dejarlo en remojo una noche entera. Al día siguiente ponerlo a cocinar removiendo de vez en cuando a fuego lento (para evitar que se pegue)....
Ingredientes
- 1/2 kilo de maíz pisado
- 4 litros de agua
- leche
- azúcar
Elaboración paso a paso
- Para comenzar debe de sumergir el maíz pisado en el agua y dejarlo en remojo una noche entera. Al día siguiente ponerlo a cocinar removiendo de vez en cuando a fuego lento (para evitar que se pegue).
- Cuando este espesa se retira y se deja enfriar. Luego se acompaña con leche y azúcar a gusto. Si es necesario agregue más agua, y no olvide remover bastante así la mazamorra resulta cremosa y espesa.
