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MAZAMORRA BOLIVIANA

Mazamorra boliviana. Alimento Base: Maíz, Para comenzar debe de sumergir el maíz pisado en el agua y dejarlo en remojo una noche entera. Al día siguiente ponerlo a cocinar removiendo de vez en cuando a fuego lento (para evitar que se pegue)....
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Maíz
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de maíz pisado
  • 4 litros de agua
  • leche
  • azúcar

Method
 

  1. Para comenzar debe de sumergir el maíz pisado en el agua y dejarlo en remojo una noche entera. Al día siguiente ponerlo a cocinar removiendo de vez en cuando a fuego lento (para evitar que se pegue).
  2. Cuando este espesa se retira y se deja enfriar. Luego se acompaña con leche y azúcar a gusto. Si es necesario agregue más agua, y no olvide remover bastante así la mazamorra resulta cremosa y espesa.