MASA PARA FRITURA
Masa para fritura. Alimento Base: Harina, Separar las yemas de huevo de las claras. En un bol mezclar con una varilla batidora o las púas de un tenedor, las yemas, la levadura y la harina con una pizca de sal. Mezclar bien incorporando la cerveza...
Ingredientes
Method
- Separar las yemas de huevo de las claras.
- En un bol mezclar con una varilla batidora o las púas de un tenedor, las yemas, la levadura y la harina con una pizca de sal.
- Mezclar bien incorporando la cerveza helada.
- Batir en un bol las claras a punto de nieve y mezclarlas delicadamente con la masa anteriormente hecha, con ayuda de una espátula de madera o de goma.
- No es perjudicial que queden grumos sin mezclar.
- Bastará con introducir en esta masa cualquier ingrediente enharinado previamente y freírlo en abundante aceite de oliva caliente.
