CREPAS (RECETA BÁSICA)

CREPAS (RECETA BÁSICA)

Crepas (receta básica). Alimento Base: Harina, Coloque los huevos en un tazón, añada la mantequilla previamente derretida y la leche; revuelva perfectamente e incorpore el harina; mezcle hasta lograr una consistencia manejable. Aparte, caliente...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 15 comensales

Plato: Harina

Cocina: Francia

Ingredients Method

Ingredientes

3 huevos
2 cucharadas de mantequilla
4 tazas de leche
3 tazas de harina

Method

Coloque los huevos en un tazón, añada la mantequilla previamente derretida y la leche; revuelva perfectamente e incorpore el harina; mezcle hasta lograr una consistencia manejable.
Aparte, caliente una sartén de superficie antiadherente, úntele un poco de mantequilla y agréguele tres y media cucharadas, aproximadamente, de la preparación anterior, a que se distribuya en forma uniforme.
Manténgala a fuego fuerte durante 45 segundos, hasta que la crepa se desprenda sola; voltéela y déjela otros 20 segundos, para lograr un cocimiento perfecto; retírela del calor, déjela enfriar y guárdela en un recipiente hermético.