LECHE FRITA DE HUÉRCAL DE ALMERÍA
Leche frita de huércal de almería. Alimento Base: Leche, Se pone la leche en una cazuela y se le va echando la raspadura de los limones y la canela y antes de que empiece a hervir se le va metiendo poco a poco para que no se pegue. Hay que dejarla...
Ingredientes
- 1 litro de leche.
- Tres cuartos de harina de trigo
- Raspadura de 3 limones
- 1 ramita de canela
- 200 gr. de azúcar
Elaboración paso a paso
- Se pone la leche en una cazuela y se le va echando la raspadura de los limones y la canela y antes de que empiece a hervir se le va metiendo poco a poco para que no se pegue.
- Hay que dejarla enfriar de la noche para la mañana.
- Después se va cortando en trozos y se fríe, pasándola por azúcar y canela.
