Aprenda a manipularlas para dar un toque diferente a su mesa.
Aquí te detallamos las formas mas comunes de cortes válidos para presentación de cualquier plato.
EN BOLITAS
Con la ayuda de un sacabocado, tome un porción de mantequilla y déjela en un plato. Para conservarla, manténgala refrigerada. Ideal para poner en la mesa y untar con pan.
MANTEQUILLA ROJA
- Ponga la mantequilla sobre un trozo de papel plástico.
- Luego, cuando esté a temperatura ambiente, aplaste hasta que quede de medio centímetro de espesor.
- Continúe espolvoreando paprika y unas cucharadas de salsa de tomates. Vuelva a cerrar y refrigere por dos horas.
- Retire del frío, corte en trozos y sirva para acompañar pescados.
MANTEQUILLA VERDE
- Ponga una porción de mantequilla sobre papel plástico.
- Cierre y presione con las manos para obtener un cilindro.
- Cuando haya tomado la forma, espolvoree ciboulette picado. Vuelva a envolver y refrigere por dos horas.
- Retire el papel plástico y corte en monedas de medio centímetro. Ideal para acompañar carnes rojas.
