Artículo RevisadoRecetas

LASAÑA ESPECIAL DE OSTRAVA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

LASAÑA ESPECIAL DE OSTRAVA

Lasaña especial de ostrava. Alimento Base: Champiñones, Cortar el jamón a laminillas. Trinchar cebolla y ajos. Sofreírlos en la mitad de la mantequilla, añadir los champiñones y el jamón. Saltearlo 10
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñones
Cocina: República Checa
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. champiñones variados o mezcla de seta
  • 300 gr. lasañas
  • 125 gr. espinacas
  • 150 gr. jamón de Praga crudo
  • 2 dientes ajo
  • 2 cebollas
  • 55 gr. mantequilla
  • 30 cl. crema de leche
  • 125 gr. queso de Parma
  • 2 cuchara sopera de albahaca
  • 1 pizca nuez moscada
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Cortar el jamón a laminillas.
  2. Trinchar cebolla y ajos.
  3. Sofreírlos en la mitad de la mantequilla, añadir los champiñones y el jamón. Saltearlo 10'.
  4. Cocer y escurrir las espinacas. Freírlas en el resto de la mantequilla para secarlas.
  5. Trincharlas y añadirlas a los champiñones.
  6. Cocer la pasta.
  7. Montar el plato en una fuente, alternando una capa de lasañas, una de champiñones con espinacas y otra de crema de leche con parmesano.
  8. Espolvorear con albahaca.
  9. Terminar por una capa de champiñones con espinacas.
  10. Espolvorear con el parmesano restante y hornear 40' a 180º.
  11. Servir acompañado de una salsa a la albahaca.