Cortar el jamón a laminillas.
Trinchar cebolla y ajos.
Sofreírlos en la mitad de la mantequilla, añadir los champiñones y el jamón. Saltearlo 10'.
Cocer y escurrir las espinacas. Freírlas en el resto de la mantequilla para secarlas.
Trincharlas y añadirlas a los champiñones.
Cocer la pasta.
Montar el plato en una fuente, alternando una capa de lasañas, una de champiñones con espinacas y otra de crema de leche con parmesano.
Espolvorear con albahaca.
Terminar por una capa de champiñones con espinacas.
Espolvorear con el parmesano restante y hornear 40' a 180º.
Servir acompañado de una salsa a la albahaca.
