KEBAB KOUTBANE

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KEBAB KOUTBANE

Kebab koutbane. Alimento Base: Ternera, Cortar los dos pedazos de carne. Mezclar 1 cebolla y echarle perejil y cilantro, agregar un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, comino y de pimienta. Otro toque de ajo en polvo. Agregar la carne...
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Ternera
Cocina Marruecos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de filete de solomillo o de carne de res
  • 250 gramos de carne gorda o con grasa carne grasosa
  • Cebolla
  • Perejíl
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Cilantro
  • Cominos

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar los dos pedazos de carne. Mezclar 1 cebolla y echarle perejil y cilantro, agregar un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, comino y de pimienta. Otro toque de ajo en polvo. Agregar la carne a esta mezcla y dejar que tome gusto durante unas horas (macerar).
  • En un palillo ensartar una carne grasosa y otra de res, asi susesivamente. Asar estos brochetas.