Artículo RevisadoRecetas

ALFAJORES DE ATÚN, ROQUEFORT O JAMÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

ALFAJORES DE ATÚN, ROQUEFORT O JAMÓN

Alfajores de atún, roquefort o jamón. Alimento Base: Empanada, Despegar las tapitas de masa, pincharlas ligeramente y hornearlas en una placa enmantecada 10´a 12´ (deben estar doradas). Aparte, escurrir el atún y desmenuzarlo, mezclarlo...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Empanada
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 paq. empanadas para copetín
  • 1 lata atún en aceite
  • 3 cdas queso blanco
  • 3 cdas mayonesa
  • 2 cdas perejil picado
  • 3 cdas morrón rojo picado
  • 6 aceitunas negras
  • 300 g roquefort
  • 2 cdas nueces picadas
  • 3 cda blanco de apio cortado finito
  • 75 g jamón cocido
  • 1 huevo duro picado
  • 1 to mate en concassée
  • Lechuga en juliana
  • 1 cdita mostaza

Method
 

  1. Despegar las tapitas de masa, pincharlas ligeramente y hornearlas en una placa enmantecada 10´a 12´ (deben estar doradas).
  2. Aparte, escurrir el atún y desmenuzarlo, mezclarlo con el queso blanco, la mayonesa, el perejil y el morrón.
  3. Armar los alfajores uniendo tres tpas de masa, rellenándolas con la preparación de atún.
  4. Decorar la parte superior con un copete de mayonesa y las aceitunas fileteadas.
  5. De roquefort: pisar el roquefort con 3 cdas de queso blanco, agregar las nueces picadas, el apio y 1 cdas de mayonesa.
  6. De jamón: mezclar el jamón picado con el huevo duro picado, 2 cda de mayonesa, el tomate, la mostaza y la lechuga