JARRETE DE TERNERA GALLEGA GUISADO CON PATATAS DE GALICIA

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JARRETE DE TERNERA GALLEGA GUISADO CON PATATAS DE GALICIA

Jarrete de ternera gallega guisado con patatas de galicia. Alimento Base: Ternera, Se pone el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas, en vino blanco, ajo y sal. A continuación se coloca una olla al fuego con un poco de aceite en el cual se dora la...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Ternera
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • jarrete de ternera 1
  • patatas pequeñas de Galicia 400 g.
  • vino blanco 1/4 l.
  • cebollas pequeñas 8
  • ajo 1 cabeza
  • sal
  • aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas, en vino blanco, ajo y sal.
  • A continuación se coloca una olla al fuego con un poco de aceite en el cual se dora la carne y las cebollas.
  • Cuando estén bien doradas se les agrega el adobo.
  • Se tapa y se deja hervir lentamente.
  • Cuando esté medio hecho se le añaden las patatas.
  • Se mete al horno. Al estar las patatas se saca y se sirve.