HUEVOS RELLENOS CON ATÚN A LA LIBERTEÑA

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HUEVOS RELLENOS CON ATÚN A LA LIBERTEÑA

Huevos rellenos con atún a la liberteña. Alimento Base: Huevo, Cocine los huevos en agua hasta que estén duros. Déjelos enfriar, pélelos y córtelos por la mirad. Desmenuce el atún y mézclelo con las yemas de los huevos, la salsa de tomate...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevo
Cocina Perú
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Huevos
  • 1 lata de atún
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 6 cucharas de mayonesa
  • Aceitunas negras de botija

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine los huevos en agua hasta que estén duros.
  • Déjelos enfriar, pélelos y córtelos por la mirad.
  • Desmenuce el atún y mézclelo con las yemas de los huevos, la salsa de tomate y dos cucharadas de mayonesa.
  • Llene las mitades de los huevos con la mezcla y colóquelos en una fuente sobre un lecho de lechugas cortadas en juliana.
  • Adórnelos con las aceitunas y mayonesa restante.