HUEVOS A LA EXTREMEÑA

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HUEVOS A LA EXTREMEÑA

Huevos a la extremeña. Alimento Base: Huevo, Pelar y cortar a rodajas la cebolla y los huevos. En una sartén con la mantequilla caliente, freír la cebolla hasta que quede transparente. Mientras, desleír la harina en la leche; agregarla a la...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos duros
  • 2 cebollas grandes
  • 1 cucharada de pimentón
  • Pimienta
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 tazón de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar a rodajas la cebolla y los huevos.
  • En una sartén con la mantequilla caliente, freír la cebolla hasta que quede transparente.
  • Mientras, desleír la harina en la leche; agregarla a la sartén y mezclar; añadir los huevos duros y espolvorear con el pimentón, sal y pimienta.
  • Dejar la sartén a fuego lento durante unos 15 minutos. Servir caliente.